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酒历史悠久，酒文化源远流长。酒产品多样，销售量大，覆盖面广。而瓶装的商品酒由液态酒体、包装物及附件共... ... 查看详情>>
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白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和... ... 查看详情>>
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白酒收藏是门艺术，当然也有技术，下面是白酒收藏的几点诀窍。 老酒的品相保真鉴定要求做到：一看封... ... 查看详情>>
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白酒是我国的传统而具的产品。 一、白酒香型的来源 酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按... ... 查看详情>>
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1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎... ... 查看详情>>
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品鉴过无数白酒的你，了解白酒中的大曲、特曲、二曲是什么意思吗？这些酒曲都又有哪些类型呢？我们一起为自... ... 查看详情>>
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在生活中，很多人都喜爱喝酒，但有的都因为喝的太多，第二天早上起来就会感觉到种种不适。所以我们总是提到... ... 查看详情>>
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白酒市场竞争日趋激烈，区域白酒夹缝生存，上有性品牌的挤压，下有数量庞大的地产酒的骚扰，要在白热化的竞... ... 查看详情>>
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香型的提出，是由于不同香味的酒没有办法放在一起评，香气大的总是盖住香气小的酒，为了品评方便，依照香味... ... 查看详情>>
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白酒养人。白酒是人熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。 中医认为白酒可以温血，散... ... 查看详情>>
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“年份”是个伪命题 “白酒年份标准是误区，白酒的品质不能简单的用时间来衡量，酒时间越长并不代表... ... 查看详情>>
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一、白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的... ... 查看详情>>
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微生物学研究 现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学，从民国开始，对酿酒微生物进行研究，从大曲... ... 查看详情>>
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市场行情：高端白酒售价持续走高 “五粮液将在本月底至2011年元旦之间迎来新一轮涨价，价格上涨... ... 查看详情>>
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有多年从事白酒酿造的相关人士称，首先看酒花及酒色是否清澈透亮。白酒装在瓶内，必须是无色透明、无悬浮物... ... 查看详情>>
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清香型白酒又称汾香型、醇香型白酒，典型代表是山西汾酒。其风格特征是无色，清亮透明，清香纯正，入口醇甜... ... 查看详情>>
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在白酒对人体健康的宜与不宜问题上，的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入，中医甚至非中医界的学者... ... 查看详情>>
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无论是否五谷（粮食）酿制的酒，或任何一种品牌种类的酒，只要是酒（含洋酒、红酒、啤酒）等，它的主要成份... ... 查看详情>>
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白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，... ... 查看详情>>
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传统浓香型曲酒发酵过程中有丢糟、黄水、底锅水等发酵副产物。丢糟是面糟发酵经固态蒸馏取酒后的残糟；黄水... ... 查看详情>>
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无论是庆享天伦、友伴重聚，或是抒胸臆、交际应酬，如论能撩拨人细腻情感和激荡出丰富情绪的饮品，舍白酒其... ... 查看详情>>
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很多人只知道白酒和料酒有点区别，但有什么不同呢？这就不知道了，白酒和料酒的不同在哪呢？ 其实，... ... 查看详情>>
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首先，在冬季干燥气候下，经常吃火锅，尤其是麻辣锅就会对身体有损伤。常玉英介绍说，过浓的辣味物质会刺激... ... 查看详情>>
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随着我国经济的发展，消费者的收入水平不断提升，消费者的消费习惯也发生了很大程度的改变。“喝少点，喝好... ... 查看详情>>
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（一）打造“白酒金三角”是白酒化的当务之急。 如何打造？我认为核心的要素，就是酒企要联手，形成... ... 查看详情>>
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白酒有很多种类，下面为大家介绍十种不同香型的白酒及其代表性品牌名酒。 1、酱香型白酒：酒色微黄... ... 查看详情>>
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酒喝多了会伤害身体，尤其是酒精度数很高的白酒。喝多了会伤害身体的很多部位，但是，如果我们按照下面方式... ... 查看详情>>
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酒种的气质是一种文化元素描述，比如葡萄酒代表浪漫、啤酒代表激情、黄酒代表健康，“洋酒”代表时尚等等，... ... 查看详情>>
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酒喝多了会伤害身体，尤其是酒精度数很高的白酒。喝多了会伤害身体的很多部位，但是，如果我们按照下面方式... ... 查看详情>>
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药引大多具有药源丰富、容易寻觅、质地新鲜等特点，可适应辨证施治、灵活用药的需要。用量应遵医嘱，才能达... ... 查看详情>>