勾兑与纯粮酿造只是工艺区别

    “目前白酒市场上,至少有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”

    本月上旬,贵州醇销售公司总经理潘宁的一番言论犹如平地一声惊雷,让人们对平时常喝的白酒产生了怀疑。

    “白酒产品有两个重要的标识,一是绿色商标,二是纯粮酿造。然而,目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传。”潘宁称,每年各个白酒厂家的产能、销售等数据都是在行业内透明公布的,而纯粮酿造需要至少两到三年的周期,然而,近两年来,市场上白酒的销量远远高出正常产能水平和发展速度,由此明显可知,大量的白酒是经过勾兑完成的。

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