随着国人消费观念的改变,保健酒正在慢慢的走入人们的视野.在白酒萧条\葡酒混战\啤酒整合的酒类市场中,保健酒似乎又给酒业人士注入了一剂强心剂,很多专家预言----保健酒的时代已经到来,未来酒业是保健酒的天下.

    保健酒在有着悠久的发展历史,早在殷商时期就已经出现，只是那时候它更多的是作为“药酒”被人们认知的。直到近几十年,随着国家相关政策的出台,保健酒才有了一个合法的身份.特别是近几年,张裕三鞭\劲酒\鹿龟酒等强势品牌得到了很大的发展,五粮液\茅台等巨头又先后宣布投巨资加入,使得空间不是很大的现有保健酒市场热闹非凡.与以上美好远景所不同的是保健酒的现状却显得"小巧"了很多.具体表现如下:

    1\白酒企业3万多家,保健酒企业也有几百家,但是真正获得卫食字国家认可的企业只有30几家,而市场上可以正常销售的真正保健酒产品只有十几种.

    2\国内大的保健酒企业2001年的销售额在5亿元左右,相比其他三类酒类,有点小巫见大巫.

    3\很多保健酒在市场操作时,完全照搬了保健品的操作思路,使得保健酒即不像酒,又不像保健品.把保健酒带入了一个竞争更残酷的市场中,(我以前有写过"保健酒是卖酒还是卖保健"的文章)

    4\消费者对保健酒的认识还存在的"原始"阶段,下面的一份新闻调查很直观的显示了消费者对保健酒的认识,-------"由于很多保健酒生产企业追求短期暴利，使得70%的消费者对保健酒的真材实料产生怀疑；有71%的消费者认为，现在的保健酒大都粗制滥造；77%的消费者认为，保健酒的范围太广泛，让人不敢相信；69%的消费者认为，保健酒的价格大都在每瓶100元左右，买不起。在保健酒的消费者中，有37%的消费者反映，保健酒质量不稳定，口感不好；30%的消费者反映，保健酒的酒色不好，饮用没有感。

    保健酒在有着悠久的发展历史,为什么直到今天仍然没有被大众所认识呢?我认为关键问题是消费观念的引导.